Satul de pe Dealul Florilor a fost cuprins de aroma silvoiței pregătite după rețetele bunicilor. Muzeul Satului din Baia Mare a organizat o activitate dedicată păstrării tradițiilor culinare locale, la care au participat elevi din mai multe școli băimărene.
Ziua a început cu pregătirile de rigoare cum ar fi lemne pentru foc și prune proaspete, culese din livada unei colaboratoare a muzeului. Elevii clasei a IV-a C de la Școala Gimnazială „Avram Iancu” au fost cei care au „dejdiocat” prunele, sub îndrumarea muzeografilor. După ce fructele au fost puse în căldarea de aramă, acestea au fost amestecate neîntrerupt timp de peste șase ore.
În paralel, liceenii de la „Spiru Haret UCECOM”, profil alimentație, au pregătit cocuții tradiționali, copți pe frunze de varză în cuptorul muzeului.
La final, silvoița, gătită fără zahăr și conservanți, a fost degustată alături de pâinea aburindă, stârnind nostalgii pentru viața de altădată din gospodăriile maramureșene.
Evenimentul a atras vizitatori care au putut descoperi nu doar gustul autentic al preparatelor tradiționale, ci și atmosfera de comunitate specifică satului de altădată. Reprezentanții muzeului au subliniat importanța unor astfel de activități pentru păstrarea și transmiterea patrimoniului cultural local.
„Chiar dacă procesul de preparare al silvoiței a fost unul îndelungat, această zi a avut o importanță aparte în păstrarea acestei tradiții locale, cu un rezultat atât de apreciat și de gustos. Totodată, pentru cei care ne-au trecut pragul, activitatea a fost un bun prilej de a experimenta, de a dobândi noi cunoștințe, de a descoperi rețete tradiționale din bucătăriile rurale sau chiar de a-și aminti cu nostalgie de anii copilăriei. Vă mulțumim tuturor celor care ne-ați fost alături, echipei muzeului, ajutoarelor noastre de nădejde, partenerilor media, dar și dumneavoastră, celor care ne apreciați și ne urmăriți îndeaproape activitățile!”, precizează reprezentanţii Muzeului Judeţean de Etnografie Populară Maramureş.
Foto: Cristian Robescu
MaramuresOnline.ro
