Începând din luna aprilie, firmele din România care nu iau măsuri pentru reducerea risipei alimentare vor fi sancționate sever, autoritățile anunțând controale stricte și amenzi consistente. Potrivit explicațiilor oferite de ministrul Diana Buzoianu, sancțiunile pot ajunge până la 40.000 de lei pentru companiile care nu respectă obligațiile legale.
După o perioadă de doi ani în care operatorii economici au avut timp să implementeze măsuri pentru diminuarea deșeurilor alimentare, autoritățile trec la aplicarea strictă a legislației. Amenzile, cuprinse între 10.000 și 40.000 de lei, vor fi aplicate de instituții precum Ministerul Agriculturii, Ministerul Dezvoltării și ANSVSA.
Noile reguli se aplică tuturor firmelor din lanțul alimentar, de la producători și procesatori până la distribuitori și marile lanțuri de supermarketuri. Alimentele care nu sunt vândute nu mai pot fi pur și simplu aruncate, ci trebuie valorificate responsabil. Acestea pot fi donate către bănci de alimente, redirecționate pentru hrana animalelor sau transformate în biocombustibil ori compost. În plus, firmele sunt obligate să demonstreze concret că au depus eforturi pentru a reduce risipa.
Raportările privind gestionarea alimentelor vor fi realizate printr-o platformă specială pusă la dispoziție de Ministerul Agriculturii, ceea ce va permite un control mai eficient și o monitorizare clară a modului în care companiile respectă legea.
Impactul acestor măsuri este unul major și din perspectivă socială. Pentru mii de persoane vulnerabile, alimentele salvate de la risipă pot însemna mese în plus, inaccesibile în mod obișnuit. Cantinele sociale din orașe beneficiază deja de donații din partea companiilor conforme, iar colaborarea dintre firme și băncile de alimente este în creștere, inclusiv în sectorul HoReCa, unde tot mai multe restaurante caută soluții pentru reducerea deșeurilor.
Datele Eurostat arată că un român aruncă anual aproximativ 180 de kilograme de mâncare, peste media europeană de 130 de kilograme. Statisticile includ atât deșeurile menajere, cât și pierderile de pe întreg lanțul alimentar, subliniind nevoia urgentă de măsuri eficiente pentru combaterea risipei alimentare în România.
Dan Cristian COARDĂ
MaramuresOnline.ro